Рубрика: заготовки на зиму

Варенье из яблок и грецких орехов

Воскресенье, 05 Сен 2010

Очень вкусное, просто королевское варенье получилось. И очень просто его сделать. (далее…)

Салат из огурцов с горчицей

Четверг, 19 Авг 2010

Из крупных перезревших огурцов можно сделать оригинальный салат с горчицей. Такой салат – отличная  зимняя закуска, особенно к картофельному пюре. К тому же это практичный способ с пользой использовать перезревшие огурцы.

Итак, рецепт. (далее…)

Помидоры в собственном соку

Вторник, 03 Авг 2010

Август - самое время сбора урожая и, конечно, заготовок на зиму.

Предлагаю рецепт: помидоры в собственном соку, проверенно, очень вкусно!

Возьмите 3кг зрелых мелких помидор, 2кг крупных зрелых помидор, 80 грамм соли, 50 грамм сахара. Мелкие помидорки  вымыть, проколоть палочкой и уложить в банки. Крупные помидоры разрезать и разогреть в эмалированной кастрюле под крышкой не доводя до кипения. Горячую массу протираем  через сито, растворяем  там соль и сахар и заливаем  этим соком помидоры в банках так, чтобы уровень сока был на два сантиметра ниже краев банки. Пастеризовать при 85 градусах Цельсия. Литровые банки 25-30 мин. Или стерилизовать в кипящей воде 8-9мин.

Заморозка овощей и фруктов в морозильной камере

Суббота, 31 Июл 2010

Лето – горячая пора для многих хозяек. Именно летом наши кухни превращаются в маленькие консервные заводики. Кроме маринования, засолки, варки варения есть еще один удобный и быстрый способ заготовки на зиму – заморозка овощей и фруктов в морозильной камере. Кроме того, это самый полезный способ заготовки продуктов. В замороженных овощах и фруктах практически полностью сохраняются все полезные вещества.

Итак, приступаем. (далее…)

Алкогольные напитки для праздничного стола

Воскресенье, 11 Июл 2010

Лето- прекрасная пора ягод и фруктов и самое время для производства в домашних условиях вин, наливок и других алкогольных напитков, которые всегда будут кстати на любых праздничных мероприятиях.

Предлагаю проверенный ( мной лично) рецепт приготовления настойки из крыжовника. Получается очень нежная  вкусная,  с красивым цветом, можно сказать, деликатесная настойка

Приготовление:

В трехлитровую банку засыпать 1,5 стакана сахара и полностью заполнить ее крыжовником. Затем залить до краев водкой. Закрыть крышкой и настаивать таким образом. Продукт  будет готов к употреблению через 3-4 месяца, получившуюся настойку нужно слить в отдельную емкость и закрыть крышкой.

И еще несколько интересных рецептов: (далее…)

Страницы:  Предыдущая 1 2
Страницы:  Предыдущая 1 2