Шарлотка с яблоками и изюмом на кефире.

16 Окт 2019, Автор: admin

Мой вариант легендарной шарлотки с яблоками – Шарлотка с яблоками и изюмом на кефире. Дело в том, что у меня ребенок очень любит изюм, а яблоки не очень. Но яблок в сезон очень много, а шарлотка с яблоками – идеальный вариант быстрой и вкусной выпечки.

Приходится изловчатся и добавлять в пирог, то вишню, то вот теперь – изюм. Шарлотку с изюмом на кефире делала вот по этому рецепту. То есть все точно также:

-1 -2 яйца,

- масло сливочное  50гр,

- 200 гр кефира,

- мука примерно 1,5 стакана,

- сахар 150-200гр,

-сода примерно 1/2 чайной ложки,

-яблока 2 шт.

Только  к яблоку еще добавить изюм около 100 грамм.

Масло, яйца, сахар взбить. Добавить стакан кефира, соду, потом муку. Все тщательно перемешать. Тесто должно быть консистенции жидкой сметаны. Поэтому муку нужно добавлять по мере необходимости.

Залить примерно половину теста в форму, затем выложить яблоки и изюм(промытый и высушенный), а сверху залить второй половиной теста.

Вот что у меня получилось.

А это окончательный результат. Приятного аппетита!

Ваш отзыв