Публикации с меткой: заготовки на зиму

Вкусное лечо с болгарским перцем на зиму

Суббота, 10 Сен 2011

Лечо из болгарского перца, помидор и моркови.  Делать его не сложно, продукты все доступные в сезон, а получается лечо очень вкусным.

Рецепт приготовления: (далее…)

Рецепт вкусного кетчупа

Воскресенье, 12 Сен 2010

Рецепт вкусного и несложного в приготовлении кетчупа - рекомендовали коллеги по работе, в составе доступные овощи и фрукты: помидоры, яблоки, болгарский и красный перец – как раз то, чего вдоволь осенью. Сделала такой, очень приятный на вкус.

Итак, рецепт кетчупа: (далее…)

Салат из помидор с фасолью на зиму

Среда, 08 Сен 2010

Сделала на зиму такой салат. Из всех рецептов выбрала его, потому что как раз были помидоры и фасоль в доме.

Итак, рецепт: (далее…)

Салат из огурцов с горчицей

Четверг, 19 Авг 2010

Из крупных перезревших огурцов можно сделать оригинальный салат с горчицей. Такой салат – отличная  зимняя закуска, особенно к картофельному пюре. К тому же это практичный способ с пользой использовать перезревшие огурцы.

Итак, рецепт. (далее…)

Помидоры в собственном соку

Вторник, 03 Авг 2010

Август - самое время сбора урожая и, конечно, заготовок на зиму.

Предлагаю рецепт: помидоры в собственном соку, проверенно, очень вкусно!

Возьмите 3кг зрелых мелких помидор, 2кг крупных зрелых помидор, 80 грамм соли, 50 грамм сахара. Мелкие помидорки  вымыть, проколоть палочкой и уложить в банки. Крупные помидоры разрезать и разогреть в эмалированной кастрюле под крышкой не доводя до кипения. Горячую массу протираем  через сито, растворяем  там соль и сахар и заливаем  этим соком помидоры в банках так, чтобы уровень сока был на два сантиметра ниже краев банки. Пастеризовать при 85 градусах Цельсия. Литровые банки 25-30 мин. Или стерилизовать в кипящей воде 8-9мин.

Заморозка овощей и фруктов в морозильной камере

Суббота, 31 Июл 2010

Лето – горячая пора для многих хозяек. Именно летом наши кухни превращаются в маленькие консервные заводики. Кроме маринования, засолки, варки варения есть еще один удобный и быстрый способ заготовки на зиму – заморозка овощей и фруктов в морозильной камере. Кроме того, это самый полезный способ заготовки продуктов. В замороженных овощах и фруктах практически полностью сохраняются все полезные вещества.

Итак, приступаем. (далее…)