Простой вкусный кекс с изюмом.

09 Мар 2014, Автор: admin

Нашла недавно рецепт кекса, такой как мне нравится – много изюма, цвет в разрезе немного коричневатый, сливочный вкус. Готовить его оказалось очень просто, а получается очень вкусно.

Тесто для кекса:

  • 3 яйца
  • 180 гр. сливочного масла
  • 150-180 гр. сахара
  • 250 гр. муки
  • 100- 150 гр изюма
  • 0.5 ч.л соды(разрыхлителя)
  • соль по вкусу
  • сахарная пудра для посыпки( у меня на тот момент ее не было)

Приготовление кекса:

Сливочное масло растереть  с сахаром, до однородности. Добавить по одному 3 яйца.
Муку просеять через сито, добавить соду (разрыхлитель),  а потом постепенно тщательно перемешать с маслом.
Затем засыпать изюм и хорошо перемешать его с тестом.
Вылить тесто в форму, смазанную  маслом.
Выпекать кекс в духовке при температуре примерно 160 градусов 1 час 15 минут.
Перед подачей кекс присыпать сахарной пудрой.

Смотрите другие рецепты  десертов на нашем сайте:

Ваш отзыв